小时候家里是种地的,红薯是每年必种的作物之一。我们叫红薯为“地瓜”,产量大。冬天基本就是我们一家六口的主食,早上地瓜粥,中午煮地瓜蒸馒头炒菜,晚上地瓜粥,煮的地瓜还会切片切条晒了当零食,也会烤了吃……就这样从当年的下霜开始,一直吃到第二年清明后。冬天还会有一批因为防寒不好被冻坏的,如果保存好,可以吃更久。那时候每年冬天都会吃得胖一些。
所以,对于红薯,是有比较特殊的情感的。后来在济南还有韩城乃至这几年在昆明,都会“种”红薯,不过是作为观赏的。
红薯还是很容易发芽和育苗的,红薯发芽的最适温度26到30℃,低于15℃生长停止,高于38℃生长受抑制。这里分享两种方法:
1、盆栽催芽
准备好土壤的花盆中,然后在花盆里浇上足量的水,放在阴凉、有阳光的地方,要经常给土壤浇水,保持泥土的湿润,定期还要给红薯晒晒太阳,充足的光照会促使它的发芽快。
2、潮湿环境下催芽
红薯放置在潮湿的环境里很容易发芽,浸泡在一个器皿里,如果瓶口太大,可以在红薯底部插入一根竹签,放在半阴的地方。 一到两天换次清水,一周以后就出芽了。
红薯作为室内植物点缀空间是非常好的,可以盆栽也可以水养,同时,红薯叶也可以食用,简直是一举多得。
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